Biogan Ansjovis i Olivolja

Beskrivning

Fångsten av dessa ansjovis i olja i BPA-fri förpackning är fångad med hållbara avsikter. Fisket sker som kustfiske i Medelhavet. Det innebär kortare transportvägar och därmed mindre CO2-utsläpp.
Det är värt att notera att fisken också behandlas varsamt i produktionsprocessen på samma sätt som den har gjorts i hundratals år. Först tillagas fisken med ånga och sedan skalas den för hand.
Det innebär att inga kemikalier används för att avlägsna skinnet och att fiskbitarna blir stora och fina.
Dessa ansjovisar i olja i BPA-fria förpackningar fångas med lina i en fiskebåt nära kusten.
Genom att använda lina är det möjligt att ta hänsyn till hotade arter, minimistorlek, fisketider och kvoter.

Opbevaring:

Tørt og køligt. Efter åbning flyttes til anden beholder, på køl og bruges inden for få dage.