Nyborgaard - hela vägen från jord till bord
På Nyborggaard i Västjylland odlas, skördas och förädlas linfrö och hampfrö till högkvalitativa ekologiska oljor och proteinpulver.
Alla processer – från frö till färdig produkt – sker på Nyborggaard. Ekologiska lin- och hampafrön sås på fältet, plantorna växer och de mogna fröna skördas och förädlas varsamt till vegetabiliska oljor eller proteinpulver, varefter de färdiga produkterna packas på vår egen förpackningsanläggning.
Populära Nyborggaard produkter just nu
Hummus med linolja:
- 500 g kikärter (på burk)
- 1 dl Nyborggaard linolja
- 2-4 vitlöksklyftor
- Saften av 1 citron
- ½ tesked salt
- 2,5 teskedar tamari
- 1 dl hackad persilja
- ½ tsk spiskummin
- Vattna efter behov
Kikärter blandas ihop med linolja, tamari, citronsaft, kryddor och vatten i lagom mängd. Konsistensen justeras med vatten eller olja. Smaka av med salt, kryddor, vitlök och citronsaft. Servera med bröd, som fyllning i pitabröd eller till varma rätter. Kan göras som en stor sats och frysas in i små burkar.
