Bönmjöl Ekologisk
Ekologiskt stenkvarnat bondbönmjöl med grodd och skal
Skærtoft mølle Bönmjöl Ekologisk | 500 g är restnoterad och kommer att skickas så snart den finns i lager.
Kunde inte ladda upphämtningstillgänglighet
- Ger mer fyllighet i degen
- Med hela bondbönor, grodd och skal
- Rustik karaktär i bakning och matdeg
- Ekologiskt och stenkvarnat
Ofta köpt tillsammans
Om produkten
Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" kan frivilligt sättas på ekologiska livsmedel och vissa ekologiska nonfood-produkter (t.ex. ekologisk hund- och kattmat) när de har tillverkats under ekologisk kontroll i Danmark. Ø-märket får även sättas på ekologiska livsmedel m.m. från utlandet, om märkningen sker i Danmark under de danska myndigheternas kontroll, eftersom de danska myndigheterna inte utför kontroll i andra länder.
Bearbetade ekologiska livsmedel, såsom leverpastej, marmelad och olika färdigrätter, får inte innehålla konstgjorda sötningsmedel eller konstgjorda aromer, och betydligt färre tillsatser är tillåtna jämfört med konventionellt producerade livsmedel.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Skærtoft Mølle Bönmjöl är ett ekologiskt, stenkvarnat mjöl av bondbönor. Mjölet är malet av hela bondbönskärnor, där både grodd och skal har bevarats, vilket ger en rustik karaktär som skiljer sig från klassiskt spannmålsmjöl.
Bönmjöl bidrar med variation i bakning och matlagning och lämpar sig särskilt väl när du blandar det med andra mjölsorter. Det kan ge degen mer fyllighet och en tätare struktur, till exempel i bröd, pannkakor, pizza eller annan matdeg.
Använd det som en del av den totala mängden mjöl. En typisk rekommendation är upp till cirka 20 % bönmjöl tillsammans med andra mjölsorter.
Användning
Opskrift:Du skal bruge:
600 g fintsigtet speltmel
150 g hestebønnemel
15 g bageenzym (eler saften fra 1/2 citron)
15-20 g gær
15 g salt
1/2 æg
ca. 1/2 liter vand
Dejen kan røres både i hånden og på røremaskine. Rør gæren ud i væsken. Tilsæt speltmel, bønnemel, bageenzym, salt og æg. Rør/ælt dejen i 5-8 min., til dejen er glat og slipper skålen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.
Ovnen forvarmes til 220 grader. Brødet sættes ind og efter 5 minutter skrues temperaturen ned til 170 grader. Brødet bages sammenlagt i 50 minutter med en kernetemperatur på 98 grader.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Tørt og ikke for varmt. Adskilt fra varer med stærk lugt.Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
Fintformalede hestebønnekerner med kim og skal*
En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.
Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll per 100 g:
- Energi 1138/272
- Fett 1,4 g
- - varav mättade fettsyror 0,3 g
- Kolhydrater 25 g
- - varav sockerarter 1,8 g
- Kostfibrer 30 g
- Protein 25 g
- Salt 0,02 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Fødevare.Artikelnummer
57196Varumärke
Skærtoft mølleEnhetspris
84 kr/kg
Storlek
500 gLeverantör
Skærtoft Mølle
Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg
Vanliga frågor
Hur använder man bönmjöl i bakning?
Hur använder man bönmjöl i bakning?
Hur mycket bönmjöl kan man vanligtvis använda?
Hur mycket bönmjöl kan man vanligtvis använda?
Vad skiljer detta bönmjöl från vanligt spannmålsmjöl?
Vad skiljer detta bönmjöl från vanligt spannmålsmjöl?
Vad kan bönmjöl tillföra degen?
Vad kan bönmjöl tillföra degen?
Info: Avgift og leverans
För att få din vara levererad måste du betala frakt. Frakten beror på paketets vikt och storlek.
Fraktpriser
- Bring till Postombud - 39 kr. (Gratis vid köp över 499kr)
- Bring Företagspaket - 129 kr.
- Bring Hemleverans - 149 kr.
Leveranskostnaden kommer på ett tydligt sätt att presenteras i orderprocessen genom att du kommer få information om det totala belopp som du ska betala för din order (inklusive eventuella leveranskostnader) under ”totalsumma” innan din order blir bindande för de Produkter du har lagt i varukorgen.
Avgift för emballage
Alla beställningar är föremål för en emballageavgift på SEK 25,-, som ingår i allt som används för att packa din beställning, såsom papper, kartong, tejp och bearbetning av beställningen.
Liknande produkter