Doves Farm

Mörkt Brödmix Glutenfritt

Name: Köp Doves Farm Mörkt Brödmix Glutenfritt 1 kg - Mecindo
Brand: Doves Farm
SKU: 1111H
Price: 61.0 SEK
Availability: InStock

Ekologiska och glutenfria Fruit & Fibre Flakes.

1 kg

84 kr

61 kr Spara 23 kr

+ evt. frakt och avgifter

Till mörkt bröd med mer fyllighet
För glutenfri bakning med god struktur
Med sockerbetsfiber och xantangummi
Till ugn och brödmaskin

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Doves Farm Mörk Brödmix Glutenfri är en mjölblandning för mörkt, glutenfritt bröd med god fyllighet och struktur. Blandningen är gjord av naturligt glutenfria mjölsorter och fibrer, som ger ett bröd med en grövre och mörkare karaktär.

Därför väljer du Doves Farm Mörk Brödmix Glutenfri

Mörk, fyllig brödprofil
Mjölblandningen kombinerar bland annat ris, potatis, kikärta, bovete och carob, vilket ger degen en mörkare färg och en mer fullkornsliknande karaktär än många ljusa glutenfria blandningar.
Med sockerbetsfibrer
Sockerbetsfibrer har tillsatts för att ge brödet en fylligare smula och en grövre karaktär.
Stabil deg och bättre struktur
Kombinationen av ris-, tapioka- och potatismjöl tillsammans med xantangummi är utvecklad för att ge en deg som jäser fint och håller formen, så att det färdiga brödet får en mer sammanhängande smula.

Så fungerar den i bakningen

Vid glutenfri bakning måste strukturen byggas upp på andra sätt än med gluten. Här bidrar ris och tapioka till en lättare smula, medan potatis och kikärta ger mer fyllighet. Bovete och carob hjälper till att ge både färg och en mer karaktärsfull smak.

Sockerbetsfibrer och xantangummi hjälper degen att behålla fukt och luft, så att brödet får mer volym och en bättre struktur efter bakning. Det ger ett mörkt, glutenfritt bröd med god fyllighet och ett fastare tuggmotstånd.

För ugn och brödmaskin

Doves Farm Mörk Brödmix kan användas i många brödrecept när du vill baka glutenfritt, men glutenfri bakning kräver ofta att du justerar mjöl- och vätskemängden under vägens gång. Blandningen passar både för bakning i vanlig ugn och i brödmaskin.

Användning

Doves Farms glutenfrie melblandinger suger en del mere væske end almindeligt hvedemel og skal derfor enten reduceres i melmængden eller væskemængden skal justeres op når du udskifte melblandingen i almindelige opskrifter.

Läs och följ alltid informationen på produktens etikett

Förvaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Ingredienser

Melblanding (ris, tapioka, kartoffel, kikærte, boghvede, carob)
Sukkerroefibre
Fortykningsmiddel (xanthan gum)

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

Energi 1443 kJ / 341 kcal
Fett 1,2 g
- varav mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 74 g
- varav sockerarter 0,3 g
Kostfibrer 4,8 g
Protein 6,5 g
Salt 0,04 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

1111H

Varumärke

Doves Farm

Enhetspris

61 kr/kg

Storlek

1 kg

Leverantör

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Vanliga frågor

Vad gör denna brödmix mörkare än många andra glutenfria blandningar?

Den innehåller bland annat bovete och carob, som ger en mörkare färg och ett grövre bröduttryck.

Vad är skillnaden mellan denna och en ljus glutenfri brödmix?

Här ligger fokus på ett mer fylligt och fullkornsliknande bröduttryck med mörkare karaktär och mer fast tuggmotstånd.

Varför finns det sockerbetsfiber och xantangummi i blandningen?

De hjälper till att hålla kvar fukt och luft i degen, så att brödet får bättre struktur och en mer sammanhängande smula.

Kan den användas i brödmaskin?

Ja, blandningen kan användas både i vanlig ugn och i brödmaskin.

Doves Farm Mörkt Brödmix Glutenfritt | 1 kg

61,00 kr 84,00 kr