Glutenfritt

Glutenfri kost

Det kan ibland vara svårt att få en bra överblick av de olika glutenfria alternativen i din affär. På Mecindo hittar du det mesta som kan vara till användning för dina glutenfria kostvanor.

Testa till exempel Doves Farm Fiberflingor eller en smarrig granola m pumpafrön, mandel och russin till frukost. Det ger dig en hälsosam och välsmakande start på dagen.

Om dina barn behöver äta en glutenfri diet och det behövs några kakor eller något annat sött till fikat så har vi olika alternativ som kex, lakrits, kakmixer och spannmål att använda för dessa ändamål.

Glutenfria kakor och glutenfria mjölsorter

Det kan till en början vara riktigt svårt att ändra sin kost helt. Pasta, ris och mjöl är en naturlig del av vår kost idag. Därför hittar du ett stort axplock av glutenfria produkter hos oss på Mecindo så att du inte ska behöva ändra dina matvanor bara för att du måste leva glutenfritt. Vi vill hjälpa till och erbjuda alternativ som fungerar för dig som är glutenintolerant eller känslig för gluten.

De olika mjölsorterna har sina specifika egenskaper som passar till olika typer av matlagning. Beroende på vad du ska göra så finns det ett glutenfritt mjöl som säkerligen kan ge dig detta. Vissa av sorterna är uppblandade medans de flesta är rena mjölsorter, gjorda på en specifik ingrediens.

Du kan också välja att använda dig av en färdig mix. Det är superlätt att baka en glutenfri kaka med någon av våra olika kakmixer.

Bland våra glutenfria kakmixer finns det tårta, muffins och pannkakor, olika typer av mjöl och läckra kakor för alla tillfällen som du kan baka själv. Se över vilket glutenfritt mjöl som passar till just ditt bak eller den specifika måltiden du väljer för dagen. Tapiokamjölet passar utmärkt till att binda olika degar och såser medan bovete är perfekt till olika bröd och innehåller dessutom mycket protein.

Glutenfri pasta och nudlar

De glutenfria nudlarna är perfekt att ha till asiatisk inspirerad mat och en viktig del i många människors hem. Perfekt att använda tillsammans med en klar och kraftig buljong. Tillsätt ett bra protein och något grönt så har du den perfekta måltiden. Glutenintoleransen ska inte stå i vägen för att du skall äta god och varierad mat.

Likaså pasta, den glutenfria pastan finns i en stor mängd av olika former och längder. Flera av sorterna är ekologiska och erbjuder dessutom ett bra näringsvärde för din kropp.

Testa spaghetti gjort av brunt ris eller bovete. Spaghetti och köttfärssås är en hyllad favorit bland många barn som går att göras på tusen olika sätt. Detta är något som många föräldrar och barn inte vill gå miste om på grund av glutenallergi eller för känslighet mot gluten.

Glutenintolerans

Glutenintolerans (celiaki) förekommer bland alla åldrar där ett av de vanligaste symptomen är att det uppstår svårigheter för kroppen att ta upp viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler från kosten. Vilket kan leda till olika och besvärliga konsekvenser för kroppen och dess mående. Många lider av detta utan att vara fullt medvetande om det under en lång tid. Detta beror ibland på att den inte är lika aggressiv hos alla människor.

IBS kan också vara en av anledningar till en känslig tarm och många upplever att de mår bättre med en glutenfri kost.

Det är viktigt att ha olika alternativ till de basvaror med gluten som är vanligt förekommande, exempelvis bröd och pasta i hemmet.

Se till att hitta dina favoritråvaror som du kan ha till dagens olika mål och skapa balans i din kost. Det finns supergoda alternativ till flera av de varor som innehåller gluten idag. Det gäller bara att hitta din favorit!