Hoppa till innehåll
Fermenterad tedryck med pärlande karaktär
Kombucha bryggs traditionellt på en bas av grönt eller svart te. Teet fermenteras tillsammans med en specifik kombuchakultur. Denna process omvandlar sockret och ger drycken dess friska bubblor och syra.
Ett alternativ till öl och vin vid måltiden
Den syrliga grunden gör drycken till ett mindre sött alternativ till klassisk läsk. Den fungerar också som alternativ till öl eller vin, då tebasen bidrar med blommiga och örtiga toner. Du kan välja ekologiska, Demeter-certifierade och veganska varianter. Drycken finns ofta tappad på glasflaska, färdig att serveras väl kyld.
Smaksatt med frukt och örter
Utöver naturella varianter får drycken ofta sin specifika smak från tillsatta fruktjuicer och växtextrakt. Smakerna spänner från olika citrusfrukter till bär. Även kryddor som ingefära och mynta används ofta för att ge drycken en tydligare hetta eller friskhet.
Vanliga frågor om kombucha
Vad är kombucha?
Kombucha är en fermenterad tedryck som bryggs på en bas av grönt eller svart te och en specifik kombuchakultur.
Innehåller kombucha koffein?
Ja, eftersom drycken är baserad på te innehåller den en viss mängd koffein.
Hur smakar kombucha?
Grundsmaken är syrlig och lätt pärlande. Den finns både som naturell och smaksatt med exempelvis frukt, bär eller örter.