3 läckra frukostrecept med haskapbärpulver

Är du på jakt efter nya och spännande sätt att starta din dag på? Då är dessa tre frukostrecept med haskapbärpulver något för dig! Haskapbärpulver tillför inte bara en vacker lila färg till dina rätter, utan ger också en härlig söt-syrlig smak som verkligen väcker smaklökarna. Låt oss dyka ner i recepten.
 

Kort om haskapbär

Haskapbär, även kallade honungsbär eller majbär, har de senaste åren upplevt en ökning i popularitet. Dessa små bär bjuder på en unik smakupplevelse som bäst kan beskrivas som en fusion av det bästa från blåbär och hallon.

Med sin djupblå till lila färg och ovala form är haskapbären en fröjd för ögat. När man bryter dem upp avslöjar de en djup, mörkröd fruktkött som är otroligt saftig med en delikat smak som balanserar mellan sötma och syrlighet. Förutom deras läckra smak är haskapbär också en hälsobomb, fyllda med näringsämnen och antioxidanter, och de är särskilt rika på vitamin C, vitamin A, fiber och kalium.
 

Recept 1: Haskapa Chia Pudding
 

Ingredienser

4 msk chiafrön
1 kopp mandeldryck
1 nypa vaniljpulver eller extrakt
4 tsk Haspaka honungsbärpulver
1 kopp färska bär (hallon, jordgubbar, blåbär eller svarta vinbär)
1 mogen banan
1 msk mandelsmör
2 tsk kokoskrem (kan uteslutas)
3-4 färska myntablad
1/4 kopp mandeldryck
Riven kokos och färska bär till topping (valfritt)
 

Instruktioner

Blanda chiafrön med mandeldryck och vaniljpulver i en skål.
Mixa färska bär, banan, mandelsmör, haskapbärpulver, kokoskrem och mandeldryck i en mixer tills det är slätt och krämigt.
Häll chiafröblandningen i en glasskål, och häll sedan långsamt smoothieblandningen över.
Täck skålen med ett lock eller plastfolie, och ställ den i kylskåpet i minst 3-4 timmar eller över natten.
Vid servering kan du toppa puddingen med riven kokos, färska bär och färska myntablad. Smaklig måltid!
 

Recept 2: Haskapa Overnight Oats med Kokos
 

Ingredienser

100 g Amisa havreflingor med äpple och kanel
250 ml kokosmjölk
1 tsk vaniljessens/pulver
1 msk lönnsirap (valfritt)
2 tsk Haspaka honungsbärpulver
2 msk kokosyoghurt
20 g kokosflingor
Extra kokosmjölk efter behov
Kanelpulver till garnering
 

Instruktioner

Blanda havreflingor, kokosmjölk och lönnsirap i en skål.
Täck skålen med en tallrik, och ställ den i kylskåpet över natten.
Rosta kokosflingorna i en stekpanna tills de är lätt gyllene. Låt dem svalna.
Nästa morgon, rör ner haskapbärpulvret i havreflingorna, och strö över kokosflingor och kokosyoghurt. Tillsätt extra kokosmjölk efter behov.
Strö över kanelpulver innan servering. Smaklig måltid!
 

Recept 3: Havregröt med Haskapbär och Valnötter
 

Ingredienser

1 dl havregryn
150 ml mandeldryck
En nypa havssalt
100 ml vatten
1/2 mosad banan
2 tsk Haspaka honungsbärpulver
Färska fikon
Puffad vete (kan uteslutas)
Hackade pumpafrön
Krossade valnötter
 

Instruktioner

Koka havregryn i mandeldryck och vatten med en nypa havssalt i en kastrull.
Tillsätt en mosad halv banan och haskapbärpulver, och rör om ordentligt.
Häll gröten i en skål, och toppa med färska fikon, puffad vete, pumpafrön och krossade valnötter. Smaklig måltid!
 

Dessa tre frukostrecept med haskapbärpulver kommer att ge dig en fantastisk start på dagen!