Hoppa till innehåll
Cashewnötter för snacks och matlagning
Cashewnötens form och tillredning avgör ofta hur den används bäst. Hela nötter är ett uppskattat alternativ när du vill ha något att äta direkt ur påsen. Bitar av cashew passar däremot bättre när de ska blandas i sallader, strös över varma rätter eller mixas i en smoothie. Eftersom naturella cashewnötter har en mild, lätt sötaktig smak och en mjuk konsistens, går de även utmärkt att blötlägga och mixa till jämna, växtbaserade såser och desserter.
Naturella, rostade och kryddade varianter
Utöver de obehandlade nötterna finns varianter som är rostade, kryddade eller dehydrerade. Dehydrering innebär att nötterna torkas på låg värme, vilket ger en extra krispig textur utan klassisk rostning. Kryddningen spänner från klassiskt havssalt till mer framträdande smaker med tamari eller chili och lime. Det finns gott om ekologiska cashewnötter, både bland de naturella och de smaksatta sorterna.