Hoppa till innehåll
Rostade bönor och märkningar
Kaffe på ren Arabica ger en mjuk och rund smak. Mellanrostade bönor balanserar syrligheten, medan mörkare rostning generellt har lägre syra och en mer intensiv fyllighet. Ekologiskt kaffe odlas enligt ekologiska riktlinjer, och Fairtrade-märkt kaffe garanterar specifika handelsvillkor.
Koffeinfritt och kaffeersättning
I koffeinfritt kaffe har koffeinet dragits ut ur kaffebönorna innan de rostas. Detta görs ofta med hjälp av vatten eller koldioxid, vilket bevarar kaffesmaken. Kaffeersättning baseras istället på rostad cikoriarot. Det ger en mörk och rostad dryck, men innehåller varken kaffebönor eller koffein från början.
Format och tillredning
Välj mellan hela bönor, färdigmalet pulver eller smidiga kapslar. Snabbkaffe är ofta frystorkat för att aromen ska bevaras när pulvret löses upp i varmt vatten. Frystorkat pulver är ett snabbt alternativ när du saknar bryggare, och det kan ibland vara ett billigt kaffe till skafferiet.
Vanliga frågor om kaffe
Hur mycket koffein är det i en kopp kaffe?
Mängden beror på böntyp och bryggmetod. En vanlig kopp filterkaffe innehåller normalt mellan 80 och 100 mg koffein.
Hur förvaras kaffe bäst?
Kaffe förvaras bäst mörkt, svalt och i en lufttät behållare för att bevara aromen.
Vad är skillnaden mellan ljusrost och mörkrost?
Ljusrostat kaffe har ofta en högre syrlighet, medan mörkrostat kaffe ger en fylligare och bittrare smak.