Hoppa till innehåll
Kokosmjölk framställs av fruktköttet från kokosnötter. Varianterna skiljer sig åt i form och mängden kokosfett. Vanlig flytande kokosmjölk används i soppor eller grytor. För desserter som kräver en fastare konsistens, eller om vätskan ska vispas, krävs en fetare kokoskräm.
Ett annat alternativ är kokosmjölkspulver. Pulvret gör det möjligt att själv styra tjockleken med vatten och kan röras ner direkt i varma drycker.