Hoppa till innehåll
Smakrik torkad frukt för mat och frukost
Naturligt söta frukter som fikon och gojibär fungerar som sötning i matlagning eller äts rena som snacks. Intensivt syrliga bär, som aronia och havtorn, används i mindre mängder som en frisk kontrast i smoothies, gröt och hembakat.
Torkad frukt utan tillsatt socker finns som alternativ av hundra procent ren råvara. Vissa bär sötas ibland med äppeljuice för att runda av den skarpa syran. Välj ekologiskt certifierade alternativ.
Åtgången styrs av hur frukten används i köket, och vid frekvent bakning räcker ett storpack med torkad frukt längre. En färdig mix av torkad frukt kombinerar flera smaker i samma påse och ger direkt variation till müslin. Du kan också mortla de torra, syrliga bären till ett eget bärpulver.