Fri frakt från 599 kr
Leverans 2-4 vardagar

Jackfruit Ekologisk

Biogans ekologiska jackfrukt på burk i saltlake - det perfekta alternativet till kött i din veganska rätt.

400 g
50 kr
35 kr Spara 15 kr
+ evt. frakt och avgifter
  • För fyllighet och struktur i köttfria rätter
  • Med mild smak som tar upp kryddor
  • Trådig konsistens som pulled-liknande fyllning
  • Ekologisk och växtbaserad

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
LK-BIO-149
Sri Lanka jordbruk

Biogan Jackfruit Ekologisk är en växtbaserad råvara med en trådig, köttliknande konsistens. Den passar bra i köttfria rätter där du vill ha mer tuggmotstånd och fyllighet, samtidigt som smaken fortfarande formas av de kryddor och såser du väljer.

Fördelar med Biogan Ekologisk Jackfruit

  • Trådig, köttliknande textur
    Jackfruit har en fast, fibrig konsistens som påminner om strimlat eller pulled kött och fungerar bra som växtbaserad fyllning i till exempel wraps, burgare, tacos eller grytor.
  • Mild och lätt sötaktig smak
    Smaken är diskret med fruktiga toner, så jackfruit tar lätt upp marinader, kryddor och såser och kan användas både i kryddiga, asiatiska rätter och mer klassiska vardagsrätter.
  • Ekologisk och växtbaserad
    Tillverkad av ekologisk jackfruit och lämplig för vegetarianer och veganer som vill ha ett växtbaserat alternativ i det salta köket.
  • Fokus på struktur snarare än protein
    Jackfruit väljs vanligtvis för sin textur och kulinariska användbarhet, inte som en primär proteinkälla, och kombineras därför ofta med andra växtproteiner i måltiden.

Så kan du använda jackfruit i matlagningen

Jackfruit är klar att tillagas och kan marineras eller stekas med dina favoritkryddor. Dra isär bitarna med en gaffel om du vill framhäva den trådiga strukturen, och använd dem till exempel i burgare, tacos, risrätter eller långkok.


Användning

Prøv med at lave en vegansk udgave af pulled pork. Skær den hårde spids af stykkerne som på en ananas. Steg jackfruiten i 10 minutter, tilsæt krydderier, BBQ sauce og lad det simre i 5 minutter. Mos det med en grydeske til det er trævlet.

Läs och följ alltid informationen på produktens etikett

Förvaring

Tørt og køligt. Opbevares på køl efter åbning i en bøtte som ikke er af metal.

Produktdetaljer

Ingredienser

Jackfruit*
Havsalt
Limesaft*


En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

  • Energi 360/86
  • Fett 0,2 g
  • - varav mättade fettsyror 0 g
  • Kolhydrater 19,5 g
  • - varav sockerarter 0 g
  • Protein 1,5 g
  • Salt 2,1 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

24476

Varumärke

Biogan

Enhetspris

87,50 kr/kg

Storlek

400 g

Leverantör

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Vanliga frågor

Vad använder man jackfruit till i matlagning?

Den används särskilt i köttfria rätter där man vill ha mer tuggmotstånd och en trådig struktur.

Hur smakar den här jackfruiten?

Smaken är mild och lätt söt, så den tar lätt upp marinader, kryddor och såser.

Är jackfruit här mest vald för smak eller textur?

Här är det framför allt texturen som många väljer den för. Den används ofta för struktur och fyllighet i rätten.

Kan den användas som ersättning för kött i till exempel pulled-liknande rätter?

Ja, den trådiga konsistensen påminner om strimlat kött och passar bra i den typen av rätter.
Biogan Jackfruit Ekologisk | 400 g
Biogan Jackfruit Ekologisk | 400 g
35,00 kr 50,00 kr
Biogan Jackfruit Ekologisk | 400 g
Biogan Jackfruit Ekologisk | 400 g
35,00 kr 50,00 kr