Einkornmjöl Økologisk
Enkornsmjöl Ø
Aurion Einkornmjöl Økologisk | 5 kg är restnoterad och kommer att skickas så snart den finns i lager.
Kunde inte ladda upphämtningstillgänglighet
- Med hela enkornskärnan bevarad
- Naturligt innehåll av kostfiber
- Med gyllene färg från betakaroten
- Fyllig och lätt nötig smak
Ofta köpt tillsammans
Om produkten
Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" kan frivilligt sättas på ekologiska livsmedel och vissa ekologiska nonfood-produkter (t.ex. ekologisk hund- och kattmat) när de har tillverkats under ekologisk kontroll i Danmark. Ø-märket får även sättas på ekologiska livsmedel m.m. från utlandet, om märkningen sker i Danmark under de danska myndigheternas kontroll, eftersom de danska myndigheterna inte utför kontroll i andra länder.
Bearbetade ekologiska livsmedel, såsom leverpastej, marmelad och olika färdigrätter, får inte innehålla konstgjorda sötningsmedel eller konstgjorda aromer, och betydligt färre tillsatser är tillåtna jämfört med konventionellt producerade livsmedel.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Aurion Enkornsmjöl Ø är ett ekologiskt fullkornsmjöl malet av enkornsvete, en gammal sädessort. Mjölet har en gyllene färg, en fyllig, lätt aromatisk smak och ger bröd och andra vetebakverk en mer rustik karaktär än vanligt vetemjöl.
Det får du med Aurion Enkornsmjöl Ø
-
Fullkorn malet av hela kärnan
Mjölet är malet av hela enkornskärnan, så att alla delar av sädeskornet bevaras. Det ger ett fullkornsmjöl med naturligt innehåll av kostfibrer och näringsämnen samt en mer kompakt struktur och mer fyllighet i bakverket. -
Naturligt gyllene färg i degen och brödet
Enkorn har sin karakteristiska gula ton från ett naturligt innehåll av betakaroten i kärnan. Det syns både i degen och i det färdiga brödet, som får en lätt gyllene färg. -
Bra tuggmotstånd och struktur i bakverket
Aurion Enkornsmjöl Ø innehåller omkring 13 g protein per 100 g, vilket bidrar till att ge struktur och tuggmotstånd i bröd och degar, även om enkorn samtidigt bakar annorlunda och mjukare än modernt vetemjöl. -
Rund och lätt nötaktig smak
Enkorn räknas som en av de äldsta odlade vetesorterna. Smaken är rund, lätt nötaktig och mer aromatisk än standardvetemjöl, vilket passar bra i bröd, bullar och andra mjölbaserade recept. -
Ekologiskt odlat och malet hos Aurion
Säden kommer från ekologisk odling i danskt jordbruk och mals hos Aurion, som är känt för sitt fokus på gamla sädesslag och skonsam malning.
Bakning med enkornsmjöl
Enkorn har en annan gluten- och degstruktur än modernt vete. Det ger ett saftigt, tätt och smakrikt resultat som passar bra till bröd, bullar, baguetter, pajbottnar och andra vetebakverk med mer fyllighet.
Om du önskar en mer elastisk deg och större volym kan du med fördel blanda Aurion Enkornsmjöl Ø med vanligt vetemjöl eller använda det tillsammans med surdeg. Då får du både den gyllene färgen och den fylliga enkornssmaken i ett luftigare bröd.
Förvaring
Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.
Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.
Kan innehålla spår av
Byg, havre og rug
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll per 100 g:
- Energi 1430/340
- Fett 3,6 g
- - varav mättade fettsyror 0,2 g
- Kolhydrater 59 g
- - varav sockerarter 0,9 g
- Kostfibrer 9,2 g
- Protein 13 g
- Salt 0 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Fødevare.Artikelnummer
57903Varumärke
AurionEnhetspris
69,80 kr/kg
Storlek
5 kgLeverantör
Aurion A/S
Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring
Vanliga frågor
Vad skiljer enkornsmjöl från vanligt vetemjöl?
Vad skiljer enkornsmjöl från vanligt vetemjöl?
Är det ett fullkornsmjöl?
Är det ett fullkornsmjöl?
Hur fungerar enkornsmjöl i bakning?
Hur fungerar enkornsmjöl i bakning?
Kan det blandas med annat mjöl?
Kan det blandas med annat mjöl?
Info: Avgift og leverans
För att få din vara levererad måste du betala frakt. Frakten beror på paketets vikt och storlek.
Fraktpriser
- Bring till Postombud - 39 kr. (Gratis vid köp över 499kr)
- Bring Företagspaket - 129 kr.
- Bring Hemleverans - 149 kr.
Leveranskostnaden kommer på ett tydligt sätt att presenteras i orderprocessen genom att du kommer få information om det totala belopp som du ska betala för din order (inklusive eventuella leveranskostnader) under ”totalsumma” innan din order blir bindande för de Produkter du har lagt i varukorgen.
Avgift för emballage
Alla beställningar är föremål för en emballageavgift på SEK 25,-, som ingår i allt som används för att packa din beställning, såsom papper, kartong, tejp och bearbetning av beställningen.
Liknande produkter