Tonkabönor EKO
Liknar en stor torkad russin - rivs fint före användning på samma sätt som muskotnöt.
Tonkabönor EKO är restnoterad och kommer att skickas så snart den finns i lager.
Kunde inte ladda upphämtningstillgänglighet
Om produkten
Om produkten
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Ett dessertkrydda i särklass, tonkabönor tillför en raffinerad doft och smak till både söta och salta rätter samt drycker. Tonkabönorna rivs fint och används främst i det söta köket, men är också populära i cocktailvärlden och som en överraskande komponent i salta rätter.
Vad är tonkabönor?
Tonkabönor är frön från det blomstrande Cumaru-trädet som främst växer i Central- och Sydamerika. Dessa avlånga, mörka och rynkiga bönor, som påminner om stora russin, har använts i århundraden, bland annat som en ersättning för vanilj. Våra tonkabönor är ekologiska och kommer från Brasilien.
Hur smakar och doftar tonkabönor?
Tonkabönor har en intensiv doft och smak med inslag av vanilj, bittermandel och älggräs. Vissa beskriver även toner av sandelträ, magnolia, kryddnejlika och till och med päron. Denna komplexa och unika doft har gjort tonkabönan populär både som krydda och i parfymtillverkning.
Så använder du tonkabönor:
Tonkabönor rivs fint och kan användas i desserter där du normalt skulle använda vanilj. De kan blandas direkt i torra ingredienser eller infuseras i grädde, kräm eller alkohol. Använd tonkabönor i glass, panna cotta, crème brûlée eller i kombination med choklad och frukt som jordgubbar eller aprikoser. De är också fantastiska i bakverk, inklusive hembakade fastlagsbullar.
Tonkabönornas komplexa smak gör dem perfekta i det franska dessertköket och i skapelser från parisiska konditorier. I cocktailvärlden harmoniserar tonkabönor särskilt bra med rombaserade drinkar och har även hittat sin plats i både öl och salta rätter som pilgrimsmusslor, pumpasoppa eller potatismos.
Använd med försiktighet:
Tonkabönor äts inte direkt utan används som ett aromämne, precis som vanilj. De innehåller kumarin, och därför bör de användas med måtta. En tumregel är att använda samma mängd tonkaböna som vanilj i recept.
Användning
Tonka ligner en stor indtørret rosin og rives fint før brug på samme måde som muskat nød.Indeholder kumarin - Begrænset anvendelse.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Mørkt, tørt og lufttæt.
Ingredienser
Ingredienser
En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.
Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Fødevare.Artikelnummer
51125Varumärke
Mill & MortarEnhedspris
2.950 kr/kg
Størrelse
20 gLeverantör
Mill & Mortar Trading Company
Staktoften 22C
DK-2950 Vedbæk
Info: Avgift og leverans
För att få din vara levererad måste du betala frakt. Frakten beror på paketets vikt och storlek.
Fraktpriser
- Bring till Postombud - 39 kr. (Gratis vid köp över 499kr)
- Bring Företagspaket - 129 kr.
- Bring Hemleverans - 149 kr.
Leveranskostnaden kommer på ett tydligt sätt att presenteras i orderprocessen genom att du kommer få information om det totala belopp som du ska betala för din order (inklusive eventuella leveranskostnader) under ”totalsumma” innan din order blir bindande för de Produkter du har lagt i varukorgen.
Avgift för emballage
Alla beställningar är föremål för en emballageavgift på SEK 25,-, som ingår i allt som används för att packa din beställning, såsom papper, kartong, tejp och bearbetning av beställningen.