Mill & Mortar

Paprikaflakes | Piment D 40 g

Name: Mill & Mortar Paprikaflakes | Piment D 40 g
Brand: Mill & Mortar
SKU: 58360
Price: 92.0 SEK
Availability: InStock

Elegant mellanstark paprika i flingor

40 g

142 kr

92 kr Spara 50 kr

+ evt. frakt och avgifter

För balanserad hetta och djup
Med 100 % Piment d'Espelette i flingor
AOP-skyddat ursprung från Baskien
Elegant som avslutande topping

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Paprika i flingor Piment d’espelette från Mill & Mortar är en autentisk, baskisk kvalitetskrydda med medelstark, avrundad hetta. De fina flingorna ger både smak, färg och textur och används särskilt som en elegant finishing-ströning som framhäver rättens egna nyanser snarare än att ta över dem.

Därför är Piment d’espelette något särskilt

Skyddat ursprung
Piment d’espelette har skyddad ursprungsbeteckning (AOP/AOC). Det innebär att chilifrukterna måste odlas och bearbetas i området kring Espelette i Baskien för att få bära namnet.
Nyansrik smakprofil
Kryddan ger en medelstark till mild hetta med tydligt fruktigt paprikadjup och en lätt rökt, aromatisk ton. Resultatet är en komplex smak som tillför djup utan att dominera rätten.
Piment d’espelette i flingor
Piment d’espelette i flingor med tydlig gastronomisk identitet och väl lämpad för det baskiskt inspirerade köket.
Elegant finishing-krydda
De dekorativa flingorna passar särskilt bra som avslutande ströning på tallriken och kan användas till exempelvis grönsaker, kött, fisk, ägg, potatis, pasta och ostar.

Användning i köket

Använd Piment d’espelette som ett balanserat alternativ till klassiskt chili- eller paprikapulver när du önskar fyllig, aromatisk hetta snarare än stark styrka. Strö lätt över färdiga rätter, såser eller marinader precis före servering för att ge färg, textur och en karakteristisk, baskisk smakprofil.

Användning

Bruges som drys og krydderi på alle dine yndlingsretter.

Läs och följ alltid informationen på produktens etikett

Förvaring

Tørt og mørkt.

Produktdetaljer

Ingredienser

Piment dÉspelette

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

58360

Varumärke

Mill & Mortar

Enhetspris

2.300 kr/kg

Storlek

40 g

Leverantör

Mill & Mortar Trading Company

Staktoften 22C
DK-2950 Vedbæk

Vanliga frågor

Hur smakar Piment d'Espelette?

Det har en mild till medelstark hetta med fruktig paprikaton och en lätt rökt ton.

Vad betyder AOP på denna krydda?

Det är en skyddad ursprungsbeteckning för Piment d'Espelette från området kring Espelette i Baskien.

Är det främst en stark chiliprodukt eller en smakkrydda?

Här ligger fokus på avrundad hetta och djup, inte på kraftig styrka.

När använder man flingorna i matlagningen?

De används särskilt som ett avslutande strössel, där de ger smak, färg och lite textur.

Mill & Mortar Paprikaflakes | Piment D 40 g

92,00 kr 142,00 kr