Fri frakt från 599 kr
Leverans 2-4 vardagar

Finmalt Bygmjöl Ekologisk

godt till exempelvis kex, knäckebröd, pannkakor och blinis.

1 kg
99 kr
+ evt. frakt och avgifter
  • Till kex, knäckebröd, pannkakor och blinis
  • Med tydlig kornsmak och bra fyllighet
  • Med bevarad grodd och fina skaldelar
  • För extra sötma och djup i ljusa degar

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Det röda Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" berättar att det är de danska myndigheterna som har kontrollerat den gård eller det företag som senast har bearbetat, förpackat eller märkt en ekologisk produkt.
Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" kan frivilligt sättas på ekologiska livsmedel och vissa ekologiska nonfood-produkter (t.ex. ekologisk hund- och kattmat) när de har tillverkats under ekologisk kontroll i Danmark. Ø-märket får även sättas på ekologiska livsmedel m.m. från utlandet, om märkningen sker i Danmark under de danska myndigheternas kontroll, eftersom de danska myndigheterna inte utför kontroll i andra länder.
Bearbetade ekologiska livsmedel, såsom leverpastej, marmelad och olika färdigrätter, får inte innehålla konstgjorda sötningsmedel eller konstgjorda aromer, och betydligt färre tillsatser är tillåtna jämfört med konventionellt producerade livsmedel.
Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
DK-ØKO-100
EUs jordbruk

Skærtoft Mølle Byggmjöl Finsiktat Ekologiskt är ett stenkvarnat byggmjöl där grodd och fina skaldelar har bevarats, medan de grövsta delarna har siktats bort. Det ger ett mjöl med tydlig kornsmak, god fyllighet och en naturligt gyllene färg, som skiljer sig från mer finmalda mjölsorter.

Det fina, siktade byggmjölet lämpar sig särskilt väl för tunna degar som kex, knäckebröd, pannkakor och blinier, där bygg tillför karaktär, lätt sötma och en rund kornarom. Bygg har ett relativt lågt gluteninnehåll, och mjölet fungerar därför bäst på egen hand i platta eller tunna bakverk, eller som smakgivande partner till vete- eller speltmjöl.

I ljusa bröd kan du med fördel använda omkring 15 % byggmjöl i degen. Det kan bidra med extra sötma och djup i smaken och ge en tätare, saftigare smula, utan att brödet upplevs som tungt.



Förvaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser

BYG*

En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

  • Energi 1423 kj / 340 kcal
  • Fett 3 g
  • - varav mättade fettsyror 0,5 g
  • Kolhydrater 72 g
  • - varav sockerarter 2,6 g
  • Kostfibrer 8,5 g
  • Protein 9,2 g
  • Salt 0,1 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

1916

Varumärke

Skærtoft mølle

Enhetspris

99 kr/kg

Storlek

1 kg

Leverantör

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Vanliga frågor

Vad skiljer detta kornmjöl från mer finmalet mjöl?

Här är grodd och fina skaldelar bevarade, medan de grövsta delarna har siktats bort. Det ger mer kornsmak, fyllighet och en gyllene färg.

Vad passar kornmjöl bäst att baka med?

Det passar särskilt bra till kex, knäckebröd, pannkakor och blinis, där kornsmaken får ta plats.

Kan jag använda det i vanligt bröd?

Ja, som ett komplement till vete- eller speltmjöl. Cirka 15 % i en ljus deg kan ge mer sötma, djup och ett tätare inkråm.

Kan det användas ensamt i luftiga bröd?

Korn har relativt låg glutenhalt, så det fungerar bäst ensamt i platta eller tunna degar snarare än i luftiga bröd.
Skærtoft mølle Finmalt Bygmjöl Ekologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Finmalt Bygmjöl Ekologisk | 1 kg
99,00 kr 101,00 kr
Skærtoft mølle Finmalt Bygmjöl Ekologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Finmalt Bygmjöl Ekologisk | 1 kg
99,00 kr 101,00 kr