Matcha te

Matcha te är grönt tepulver som tillverkas enligt traditionell japansk metod. Matcha te gör av helt färska och fina teblad som kokas och sedan mals till ett fint pulver. Det ger en fin och djup grön färg med rund smak och en konsistens som är något tjockare än vanligt grönt te.
Matcha te är mycket uppfriskande och har en hög halt A-vitamin, E-vitamin och C-vitamin. Dessutom innehåller matcha te även olika mineraler och polufenoler.

Odlingsförhållande, skördetid och förarbete har en direkt effekt på priset och kvaliteten av matcha te.

• Ceremonial Grade kvalitet använder de finaste och minsta tebladen vilket ger teet en livlig grön färg och en något söt, mjuk smak.
• Premium Grade kvalitet fungerar bra att dricka som te och även i bakning. Denna sort kan bidra med en unik smak och härlig färg i mat och dryck.
• Basic Grade kvalitet är mer bitter, har ett lägre pris och används generellt som tillsatts i mat.

Matcha te har många fördelar bland annat:

•  Matcha är fullt av antioxidanter, vitaminer och fibrer
•  Matcha te har ett naturligt innehåll av koffein men är samtidigt lugnande
•  Matcha te Sätter igång din förbränning
•  Matcha kan skydda dig mot en del sjukdomar
•  1 kopp Matcha te = 10 koppar Grönt tepulver

På Mecindo finner du ett brett utval av matcha te. Clearspring är en producent som tillverkar japanska matcha teer som ärlugnande och bra för hälsan. Du finner också Pukka Supreme Green Matcha som är en produkt som bidrar till WWFs Living Himalaya initiativ som är en uppmuntran till lokalbefolkningen att leva mer hållbart.