Fantastiska sommarerbjudanden ☀️ Upp till -50 %
Fri frakt från 599 kr
Leverans 2-4 vardagar
4,1 stjärnor på Trustpilot ★★★★
Asiatiska livsmedel Hälsokost Japanska livsmedel Livsmedel
1 3
Clearspring

Barley Miso Paste Opastöriserad

Ekologisk Traditionell Musi Miso

300 g
133 kr
119 kr Spara 14 kr
+ evt. frakt och avgifter
  • Till soppor, såser och marinader
  • Med hela sojabönor och bygg
  • Långt lagrad i cederträfat
  • Dryg smaksättare med stor djup

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
 Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
Certification icon
Solsikke-märket är ett registrerat varumärke för certifierade veganska produkter.
Veganism är en filosofi och ett sätt att leva på som strävar efter att utesluta – så långt det är möjligt – alla former av exploatering av djur för mat, dryck, kläder, kosmetika, hushållsartiklar och mycket mer; och i förlängningen främja utveckling och användning av djurfria alternativ till förmån för djur, människor och miljö.
Märket syns på tusentals veganska produkter som har registrerats hos The Vegan Society.
The Vegan Society är en organisation från Storbritannien som främjar och stöder den veganska livsstilen.
JP-BIO-154
Jordbruk utanför EU

Clearspring Barley Miso (mugi miso) är en autentisk japansk miso framställd av hela sojabönor och korn, långsamt fermenterad och lagrad i cederträstunnor för att utveckla en djup, fyllig umamismak. Den är dryg att använda, och även små mängder ger god smak i soppor, grytor och andra varma rätter.

Varför välja Clearspring Barley Miso?

  • Traditionell japansk fermentering
    Framställd enligt klassisk mugi miso-metod, där sojabönor och korn fermenteras och mognar i cederträstunnor i upp till 12–18 månader. Den långsamma processen ger en rik och nyanserad smak, som kännetecknar japansk miso av hög kvalitet.
  • Djup, balanserad umamismak
    Smakprofilen är fyllig och mörk med tydlig umami, avrundad av en lätt, naturlig sötma från kornet. Den passar särskilt bra till misosoppa, nudelrätter, smakrika grönsaksrätter, såser, marinader och ugnsbakade rätter, där man vill ha extra djup och komplexitet.
  • Koncentrerad smaksättare
    Mison är så intensiv att små mängder räcker långt. Den kan användas som alternativ till buljong eller i stället för att salta maten, när man vill ha mer fyllighet och umami snarare än ren sälta. Vanligtvis är 1 tesked per kopp vätska tillräckligt.
  • Ekologisk och vegansk
    Tillverkad av ekologiska råvaror och helt utan animaliska ingredienser. Barley miso passar bra i växtbaserad matlagning, där den tillför fyllighet och smak.

Så kan du använda Clearspring Barley Miso

Rör ut mison i lite varmt, inte kokande, vatten eller fond och tillsätt den till rätten precis före servering för att bevara smaken på bästa sätt. Använd den i klassisk misosoppa, i ramen och andra nudelsoppor, i grytor med grönsaker samt i dressingar, dippar och marinader till till exempel ugnsbakade grönsaker eller tofu.



Produktdetaljer

Ingredienser
SOJAbønner*
BYG*
Havsalt
Vand

En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

  • Energi 606 kJ/145 kcal
  • Fett 5,6 g
  • - varav mättade fettsyror 0,7 g
  • Kolhydrater 15 g
  • - varav sockerarter 5,6 g
  • Kostfibrer 4,7 g
  • Protein 12 g
  • Salt 11,3 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

11841

Varumärke

Clearspring

Enhetspris

396,67 kr/kg

Storlek

300 g

Leverantör

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Vanliga frågor

Vad kännetecknar denna miso jämfört med andra typer?
Det är en mugi miso med hela sojabönor och bygg, som har fermenterats och lagrats länge. Smaken är fyllig, djup och lätt söt.

Hur använder man barley miso i matlagning?
Rör ut den i lite varmt vatten eller fond och tillsätt den i soppor, såser, marinader eller grytor.

Hur mycket miso ska man använda åt gången?
Det behövs vanligtvis bara en liten mängd. Vanligtvis räcker 1 tesked per kopp vätska.

Kan den användas i växtbaserad matlagning?
Ja, den är vegansk och används ofta när man vill tillföra mer fyllighet och umami i växtbaserade rätter.
Clearspring Barley Miso Paste Opastöriserad | 300 g
Clearspring Barley Miso Paste Opastöriserad | 300 g
119,00 kr 133,00 kr
Clearspring Barley Miso Paste Opastöriserad | 300 g
Clearspring Barley Miso Paste Opastöriserad | 300 g
119,00 kr 133,00 kr