✔ Fri frakt från 499 kr  ✔ Leverans 2-4 vardagar
1 2
Clearspring

Kombutång

En Smaksättare Rik På Umami

40 g
115 kr
+ evt. frakt och avgifter

Om produkten
Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Solsikke-märket är ett registrerat varumärke för certifierade veganska produkter.
Veganism är en filosofi och ett sätt att leva på som strävar efter att utesluta – så långt det är möjligt – alla former av exploatering av djur för mat, dryck, kläder, kosmetika, hushållsartiklar och mycket mer; och i förlängningen främja utveckling och användning av djurfria alternativ till förmån för djur, människor och miljö.
Märket syns på tusentals veganska produkter som har registrerats hos The Vegan Society.
The Vegan Society är en organisation från Storbritannien som främjar och stöder den veganska livsstilen.

Kombutång är en japansk variant av sjögräs som vanligtvis används för att smaksätta japanska soppor, nudlar och grytor.

Umami fungerar som en smakförstärkare som gör att smaken i lag verkar mycket tydligare.

Använd

Kombutång används oftast för att förbättra 'Dashi', en mångsidig umami rik örtbuljong som kan användas till soppor, grytor och sås.
Dashi görs genom blötläggning av en 5-7 cm strimla av kombutång i 1 liter vatten ca 20-30 minuter. Låt vattnet koka upp långsamt, och låt det sedan sjuda i ca 5 minuter.
Avlägsna kombutången från örtbuljongen före användning. Om du vill använda kombutången som en grönsak bör den läggas i blöt ca 1 timme. Den kommer då att vara mjuk nog att skära ut och lägga som krydda till en vegetabilisk maträtt.


Användning

Tilberedning af dashi fond: Iblødsæt 1 g kombu tang i 1 liter vand i 20-30 minutter. Bringes derefter langsomt i kog og lad simre i 5 minutter. Fjern og kassér derefter kombuen fra fonden.

Kombu tang har et naturligt højt indhold af jod. Personer som er sensitive overfor jod i kosten, bør tale med deres læge før de spiser dette produkt.

Läs och följ alltid informationen på produktens etikett

Förvaring

Køligt og tørt.
Genluk pakken efter åbning.

Ingredienser
Tørret kombutang (Laminaria japonica)


Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Kan innehålla spår av

Fisk, bløddyr og/eller krebsdyr.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

  • Energi
    4 kJ / 1 kcal
  • Fett
    0 g
  • - varav mättade fettsyror
    0 g
  • Kolhydrater
    0 g
  • - varav sockerarter
    0 g
  • Protein
    0 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

11863

Varumärke

Clearspring

Enhedspris

2.875 kr/kg

Størrelse

40 g

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)