Slutspurt på födelsedagsfesten – Upp till -60% 🎉
Vårboost med Solaray – Spara upp till -30% ☀️

Fri frakt från 599 kr

Leverans 2-4 vardagar
Asiatiska livsmedel Dietmat Hälsokost Japanska livsmedel Livsmedel Vegansk mat
Clearspring

Misopasta av Soja m. Brunt Ris EKO

Ekologisk, Rik på Umami, Används som buljong/smaksättning

300 g
117 kr
89 kr Spara 28 kr
Erbjudandet löper ut om:
+ evt. frakt och avgifter
  • För djup och umami i matlagningen
  • Med hela sojabönor och brun ris
  • Opastöriserad och långtidsfermenterad
  • Ekologisk och vegansk

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
 Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
Certification icon
Solsikke-märket är ett registrerat varumärke för certifierade veganska produkter.
Veganism är en filosofi och ett sätt att leva på som strävar efter att utesluta – så långt det är möjligt – alla former av exploatering av djur för mat, dryck, kläder, kosmetika, hushållsartiklar och mycket mer; och i förlängningen främja utveckling och användning av djurfria alternativ till förmån för djur, människor och miljö.
Märket syns på tusentals veganska produkter som har registrerats hos The Vegan Society.
The Vegan Society är en organisation från Storbritannien som främjar och stöder den veganska livsstilen.
NL-BIO-001
Jordbruk utanför EU

Clearspring Miso Brown Rice är en ekologisk, opastöriserad brunrismiso (Genmai Miso) som är långtidsgärad på hela sojabönor och brunt ris. Den mogna, fylliga misopastan ger en djup umamismak som kan lyfta både enkla och mer avancerade rätter.

Varför välja Clearspring Miso Brown Rice?

  • Opastöriserad och långtidsgärad
    Mison är fullmognad i cederträfat i upp till 18 månader, vilket bidrar till en komplex, rund och djup smak.
  • Gjord på hela sojabönor och brunt ris
    Kombinationen av hela sojabönor och fermenterat brunt ris ger en mer robust och intensiv smakprofil än ljusare, mildare misotyper.
  • Ekologisk och vegansk
    Tillverkad av ekologiska råvaror med en kort och enkel ingredienslista: hela sojabönor, fermenterat brunt ris, havssalt och vatten, utan onödiga tillsatser.
  • Ger djup i matlagningen
    Använd den som smaksättare i stället för vanligt salt för att tillföra djup och karaktär till soppor, grytor, marinader och dressingar.

Smak och användning

Brunrismiso har en mörk färg och en kraftig men balanserad umamismak med lätt nötiga toner från det bruna riset. Den passar särskilt bra som bas i misosoppa och andra klara soppor, i ramen, ris- och nudelrätter samt som smaksättare i grönsaksrätter och växtbaserade grytor.

Rör till exempel ut miso i lite varmt, men inte kokande, vatten och tillsätt i rätten strax före servering, så att smaken behåller sin fyllighet och nyans. Den passar bra tillsammans med ingredienser som ingefära, vitlök, sesam, risvinäger, tahini och citrus i dressingar, dippar och marinader. Som köksingrediens kan den användas sparsamt i stället för extra salt när du önskar mer djup och umami snarare än ren sälta.


Användning

Upasteuriseret miso er et "levende" produkt, som undergår fortsat fermentering og dette kan få låget til at bule.
Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare produktet ved 10 – 25°C før åbning.

Läs och följ alltid informationen på produktens etikett

Förvaring

Opbevares på køl efter åbning og bruges indenfor 6 måneder.

Produkt detaljer

Ingredienser
Hele SOJAbønner* 41 %, fermenterede brune ris* 35 %, havsalt, vand.

En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g:

  • Energi 730/174
  • Fett 5,4 g
  • - varav mättade fettsyror 0,8 g
  • Kolhydrater 19 g
  • - varav sockerarter 13 g
  • Protein 10 g
  • Salt 13,3 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

11890

Varumärke

Clearspring

Enhetspris

296,67 kr/kg

Storlek

300 g

Leverantör

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hur skiljer sig brunris-miso från ljusare miso?
Här är smaken mer robust och intensiv. Den är gjord av hela sojabönor och brun ris, vilket ger mer djup än ljusare och mildare misotyper.

Vad kan jag använda den till i köket?
Den används som smaksättare i soppor, dressingar, marinader, ramen, risrätter och grönsaksrätter när du vill ha mer umami och fyllighet.

Hur använder man miso i varma rätter?
Rör ut den i lite varmt, inte kokande, vatten och tillsätt den strax före servering. Då bevaras smaken sin fyllighet och nyans.

Vad betyder det att den är opastöriserad och långtidsfermenterad?
Det handlar här om smak och karaktär. Mison har mognat över tid, vilket ger en mer komplex och avrundad umamismak.
Misopasta av Soja m. Brunt Ris EKO
Misopasta av Soja m. Brunt Ris EKO
89,00 kr 117,00 kr
Misopasta av Soja m. Brunt Ris EKO
Misopasta av Soja m. Brunt Ris EKO
89,00 kr 117,00 kr