Emmermjöl Økologisk
Emmermjöl Ø
Aurion Emmermjöl Økologisk | 5 kg är restnoterad och kommer att skickas så snart den finns i lager.
Kunde inte ladda upphämtningstillgänglighet
- Till bröd med mer kornsmak och fyllighet
- Med ca. 11 % protein
- Mörkare och mer rustik smula
- Till vetebakverk med emmertid
Ofta köpt tillsammans
Om produkten
Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" kan frivilligt sättas på ekologiska livsmedel och vissa ekologiska nonfood-produkter (t.ex. ekologisk hund- och kattmat) när de har tillverkats under ekologisk kontroll i Danmark. Ø-märket får även sättas på ekologiska livsmedel m.m. från utlandet, om märkningen sker i Danmark under de danska myndigheternas kontroll, eftersom de danska myndigheterna inte utför kontroll i andra länder.
Bearbetade ekologiska livsmedel, såsom leverpastej, marmelad och olika färdigrätter, får inte innehålla konstgjorda sötningsmedel eller konstgjorda aromer, och betydligt färre tillsatser är tillåtna jämfört med konventionellt producerade livsmedel.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Aurion Emmermjöl Ø är ett ekologiskt fullkornsmjöl av den gamla sädessorten emmer. Det är ett bra val till bröd och andra bakverk när du vill ha mer spannmålssmak och en mer rustik karaktär än med vanligt vetemjöl.
Vad emmermjöl tillför ditt bakverk
-
Aromatisk och karaktärsfull smak
Emmer är en gammal vetesort med en tydlig, lätt kryddig och aromatisk smak. Mjölet ger bröd och andra vetebakverk en djupare smakprofil och en mörkare, mer rustik smula jämfört med vanligt vetemjöl. -
Ekologiskt fullkornsemmermjöl
Fullkornsmjöl med ca 11 % protein. Hela kärnan är mald, vilket gör mjölet väl lämpat för bröd och bakverk där du vill ha mer fyllighet och spannmålskaraktär i degen. -
Särskilda bakegenskaper
Emmer ger ofta en deg med en något lösare struktur än vanligt vetemjöl. Mjölet används därför ofta tillsammans med vetemjöl för att ge mer styrka i degen, samtidigt som den karakteristiska emmersmaken bevaras.
Användning i köket
Aurion Emmermjöl Ø kan användas till de flesta typer av vetebakverk, särskilt bröd, bullar och andra degar där du gärna vill framhäva spannmålets egen smak och skapa en tätare, mer rustik smula. Använd det rent för maximal emmerkaraktär, eller kombinera det med vanligt vetemjöl om du vill ha en mer elastisk deg och större volym i brödet.
Förvaring
Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.
Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.
Kan innehålla spår av
Byg, havre og rug
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll per 100 g:
- Energi 1420/340
- Fett 3,4 g
- - varav mättade fettsyror 0,2 g
- Kolhydrater 61 g
- - varav sockerarter 0,8 g
- Kostfibrer 8,0 g
- Protein 11 g
- Salt 1 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Fødevare.Artikelnummer
57921Varumärke
AurionEnhetspris
49,80 kr/kg
Storlek
5 kgLeverantör
Aurion A/S
Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan emmermjöl och vanligt vetemjöl?
Vad är skillnaden mellan emmermjöl och vanligt vetemjöl?
Kan jag använda emmermjöl ensamt i bakverk?
Kan jag använda emmermjöl ensamt i bakverk?
Varför blandar man ofta emmermjöl med vetemjöl?
Varför blandar man ofta emmermjöl med vetemjöl?
Vad passar emmermjöl särskilt bra till?
Vad passar emmermjöl särskilt bra till?
Info: Avgift og leverans
För att få din vara levererad måste du betala frakt. Frakten beror på paketets vikt och storlek.
Fraktpriser
- Bring till Postombud - 39 kr. (Gratis vid köp över 499kr)
- Bring Företagspaket - 129 kr.
- Bring Hemleverans - 149 kr.
Leveranskostnaden kommer på ett tydligt sätt att presenteras i orderprocessen genom att du kommer få information om det totala belopp som du ska betala för din order (inklusive eventuella leveranskostnader) under ”totalsumma” innan din order blir bindande för de Produkter du har lagt i varukorgen.
Avgift för emballage
Alla beställningar är föremål för en emballageavgift på SEK 25,-, som ingår i allt som används för att packa din beställning, såsom papper, kartong, tejp och bearbetning av beställningen.
Liknande produkter