Fri frakt från 599 kr
Leverans 2-4 vardagar

Mugi Miso Ekologisk med sugpropp

En japansk specialitet som används som smakförstärkare

345 g
125 kr
93 kr Spara 32 kr
+ evt. frakt och avgifter
  • För fyllighet och umami i matlagningen
  • Med traditionellt fermenterad miso
  • Ekologiska ingredienser
  • Kan ersätta buljong i varma rätter

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
JP-BIO-041
Jordbruk utanför EU

Rømer Mugi Miso Ekologisk är en klassisk japansk sojapasta med korn. Den fermenterade pastan används för att ge fyllighet och umami i bland annat soppor, grytor, marinader och dressingar.

Varför välja Rømer Mugi Miso?

  • Fyllig, medelstark umamismak
    Mugi miso är känd för sin runda, lätt kraftiga smak, där kombinationen av sojabönor, korn och havssalt ger både djup, fyllighet och naturlig sälta.
  • Traditionell fermenterad sojapasta
    Den långsamma fermenteringen med koji, en kultur som används i fermenteringen, ger en komplex smak med tydlig umami och en lätt sötma från kornet.
  • Ekologiska ingredienser
    Tillverkad av ekologiska sojabönor, korn, vatten, havssalt och fermenterad koji, utan deklarationspliktiga tillsatser.
  • Naturlig smaksättare och alternativ till buljong
    Kan användas som en koncentrerad smakbas som tillför både sälta och umami. En sked kan ofta ersätta buljong i soppor, grytor och såser.
  • Mångsidig i matlagningen
    Passar till misosoppa, nudel- och wokrätter, grönsaksrätter, marinader till tofu eller kött samt som bas i dressingar och dippar.

Så kan du använda Rømer Mugi Miso i köket

Rör ut lite mugi miso i varmt vatten som bas till misosoppa, eller tillsätt den direkt i grytor och wokrätter mot slutet av tillagningen för att bevara den runda smaken. Den kan också vispas ihop med olja, vinäger och eventuellt lite sötning till en krämig dressing, eller blandas i marinader till ugnsbakade grönsaker och grillrätter.

En bra basingrediens när du vill tillföra mer djup och umami till maten.



Förvaring

Opbevares på køl efter åbning.

Produktdetaljer

Ingredienser

SOJAbønner*, BYG*, Vand, Havsalt, Fermenteret koji.

En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

  • Energi 606/143
  • Fett 0,2 g
  • - varav mättade fettsyror 0,1 g
  • Kolhydrater 22 g
  • - varav sockerarter 7,0 g
  • Kostfibrer 5,7 g
  • Protein 10 g
  • Salt 12,2 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

1214

Varumärke

Rømer

Enhetspris

269,57 kr/kg

Storlek

345 g

Leverantör

Rømer Produkt

Hagemannsvej 28
DK-8600 Silkeborg

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan mugi miso och vanlig buljong?

Mugi miso tillför både sälta, fyllighet och en mer rund umamismak. Den används som smaksbas i bland annat soppor, såser och grytor.

Vilka rätter passar denna miso till?

Den kan användas i soppor, wokrätter, grytor, dressingar, såser och marinader, där du vill ha mer djup i smaken.

Hur smakar Rømer Mugi Miso?

Smaken är fyllig och rund med tydlig umami, lätt sötma från korn och en medelkraftig karaktär.

När tillsätter man miso i matlagningen?

Den rörs ofta i mot slutet, så att den runda smaken bevaras bäst.
Rømer Mugi Miso Ekologisk med sugpropp | 345 g
Rømer Mugi Miso Ekologisk med sugpropp | 345 g
93,00 kr 125,00 kr
Rømer Mugi Miso Ekologisk med sugpropp | 345 g
Rømer Mugi Miso Ekologisk med sugpropp | 345 g
93,00 kr 125,00 kr