Fri frakt från 599 kr
Leverans 2-4 vardagar

Umami Sås Ekologisk

Ekologisk umamisås - glutenfri

140 ml
97 kr
+ evt. frakt och avgifter
  • För mer djup i varma och kalla rätter
  • Med tamari, mirin och genmai miso
  • Ekologisk sås med fermenterad karaktär
  • Som sås, dressing eller marinad

Ofta köpt tillsammans

Om produkten

Certification icon
Det röda Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" berättar att det är de danska myndigheterna som har kontrollerat den gård eller det företag som senast har bearbetat, förpackat eller märkt en ekologisk produkt.
Ø-märket med texten "Statskontrolleret økologisk" kan frivilligt sättas på ekologiska livsmedel och vissa ekologiska nonfood-produkter (t.ex. ekologisk hund- och kattmat) när de har tillverkats under ekologisk kontroll i Danmark. Ø-märket får även sättas på ekologiska livsmedel m.m. från utlandet, om märkningen sker i Danmark under de danska myndigheternas kontroll, eftersom de danska myndigheterna inte utför kontroll i andra länder.
Bearbetade ekologiska livsmedel, såsom leverpastej, marmelad och olika färdigrätter, får inte innehålla konstgjorda sötningsmedel eller konstgjorda aromer, och betydligt färre tillsatser är tillåtna jämfört med konventionellt producerade livsmedel.
Certification icon
Gemensamt märke för ekologiska livsmedel och foder i EU.
När en livsmedelsprodukt är märkt med EU:s ekologicertifiering, visar det att produkten är ekologisk och har producerats samt kontrollerats enligt riktlinjerna i EU:s ekoförordning.
Ekologiska livsmedel produceras på ett sätt som tar särskild hänsyn till miljö och djurvälfärd hela vägen från jord till bord.
Livsmedel som märks som ekologiska ska vara tillverkade av råvaror som kommer från auktoriserade ekologiska jordbruk. Dessutom måste de uppfylla särskilda krav på sammansättning och bearbetning. De får under inga omständigheter vara framställda med användning av GMO eller joniserande strålning.
Certification icon
Produkter med egenskapen vegansk är producerade enligt djurfria standarder, men dessa har inte nödvändigtvis en officiell certifiering (vilket kan vara ekonomiskt och resurskrävande för en mindre producent). Veganism är ett sätt att leva som strävar efter att så långt som möjligt utesluta alla former av exploatering av djur för mat, kläder och andra ändamål.
Veganska produkter innehåller därför inga animaliska ingredienser eller andra ämnen som utvinns från djur, såsom kött, fisk, mjölk, ägg och honung.
Certification icon
Glutenfria produkter kan vara produkter som är särskilt framställda, tillagade och/eller bearbetade i syfte att ta bort eller minska glutenhalten i ingredienser som innehåller gluten, t.ex. glutenfri vetestärkelse. Eller det kan vara produkter där man har ersatt ingredienser som innehåller gluten med andra ingredienser som naturligt är fria från gluten, t.ex. pasta gjord av rismjöl.
Certification icon
Produkter som innehåller en eller flera ekologiska ingredienser. Egenskapen finns för livsmedel, kosttillskott, kosmetika m.m.
DK-ØKO-100
EU/icke-EU-jordbruk

Terrasana Umami Sauce Ekologisk är en smakrik sås med tamari, mirin och miso som ger maten en djup och fyllig umami. Den har en naturligt fermenterad karaktär och kan användas i både varma rätter och kalla bowls.

Smak och användning

  • Djup fermenterad umami
    Kombinationen av tamari, mirin och genmai miso ger en komplex balans mellan sälta, lätt sötma och fyllighet, inspirerad av det japanska köket.
  • Ekologiska, rena ingredienser
    Såsen är baserad på ekologiska råvaror som tamari, mirin, brun risvinäger och miso, utan konstgjorda smakförstärkare.
  • Vegansk profil
    Tillverkad utan animaliska ingredienser och med tamari i stället för vanlig soja, så att den passar i veganska matvanor.
  • Kan användas på flera sätt
    Använd den direkt som sås, rör ut den till en dressing eller använd den som marinad till till exempel tofu, tempeh och grönsaker.
  • Avrundade smaknoter
    Vitlök, ingefära, lök, cayenne och morot bidrar med aromatisk värme, mild hetta och sötma som gör smakprofilen mer nyanserad.

I matlagningen

Använd Terrasana Umami Sauce kall eller varm, till exempel över nudlar, risrätter och bowls. Du kan också röra ihop den med lite olja till en dressing eller använda den som marinad till växtbaserade proteiner och grillade grönsaker. En liten mängd räcker ofta för att ge rätten mer djup.



Förvaring

Bør opbevares tørt og køligt, på køl efter åbning.         

Produktdetaljer

Ingredienser

Tamari* (vand, SOJAbønner*, havsalt, saltede shoyo* koji ferment)
Mirin* (søde ris*, shoyo*, ris*, koji ferment)
Æblejuice koncentrat*
Brune ris vineddikke*(vand, brune ris*, havsalt, koji)
Vand
Genmai miso* (SOJAbønner*, brune ris*, havsalt, koji ferment)
Hvidløg*
Ingefær*
Løg*
Cayenne*
Gulerod*


En * vid en ingrediens indikerar att en produkt är ekologisk.

Observera: Det kan förekomma mindre skillnader mellan innehållet ovan och innehållsdeklarationen på den produkt du får. Vi rekommenderar därför att du alltid kontrollerar innehållet på den fysiska produkten du tar emot.

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 ml:

  • Energi 554/132
  • Fett 0,8 g
  • - varav mättade fettsyror 0,2 g
  • Kolhydrater 23 g
  • - varav sockerarter 18 g
  • Kostfibrer 0,6 g
  • Protein 4,9 g
  • Salt 5,7 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Artikelnummer

57266

Varumärke

Terrasana

Enhetspris

692,86 kr/l

Storlek

140 ml

Leverantör

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Vanliga frågor

Hur smakar såsen?

Den har en djup umami med sälta, lätt sötma och fyllighet från tamari, mirin och miso.

Hur kan jag använda den i matlagningen?

Använd den som sås, rör ut den till dressing eller som marinad till till exempel tofu och grönsaker.

Är det en stark sås?

Nej, här ligger fokus mer på fyllighet och umami. Vitlök, ingefära och cayenne ger extra karaktär.

Ska den användas kall eller varm?

Båda delar. Den kan användas i både varma rätter och kalla bowls.
Terrasana Umami Sås Ekologisk | 140 ml
Terrasana Umami Sås Ekologisk | 140 ml
97,00 kr 100,00 kr
Terrasana Umami Sås Ekologisk | 140 ml
Terrasana Umami Sås Ekologisk | 140 ml
97,00 kr 100,00 kr