Biogan Hirsmjöl Brun EKO

Beskrivning

Ekologiskt brun hirsmjöl.

Glutenfritt ekologiskt brunt hirsmjöl. Det bruna hirsmjölet har ett högt fiberinnehåll jämfört med det gula hirsmjölet.

Hirsmjöl kommer från hirs som är ett av de korn som har odlats längst.

I hundratals år har hirsmjöl använts i matlagning i både Europa och Afrika.

Hirsmjölet mals på en stenkvarn och är av europeiskt ursprung. Biogans ekologiska hirsmjöl är certifierat glutenfritt.

Det innebär att målning och förpackning sker i en fabrik som inte bearbetar glutenhaltiga produkter.

Dessutom tas regelbundna prover och analyseras för gluten, så att gränsvärdena iakttas.