Urtegaarden Glukos

Beskrivning

Glukos är ett pulver som används till klisterfria sötsaker, lakritskonfekt och liknande.
Glukos kan ersätta dextros i hemgjorda sötsaker, där det är ett bra alternativ till dextros eftersom det är möjligt att arbeta längre med godismassan innan den blir kall, vilket gör den idealisk för barns deltagande i godistillverkning.

Glukos framställs genom enzymatisk hydrolys av majsstärkelse och spraytorkas sedan. Trots namnet glukos innehåller glukos flera olika sockerarter, varav endast 2% är ren dextros och har ett DE-värde på 38-40. Glukos har en relativ sötma på 0,45-0,55.
Livsmedelskvalitet.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Vejledende dosering: Følg anvisning i opskrift.

Opbevaring:

Opbevares tillukket, tørt og ikke for varmt.