Vitt te

Vitt te är te som bearbetas väldigt lite och inte tillåtits att oxidera. Tebladen torkas på en låg temperatur men hettas inte upp vilket man gör i framställningen av grönt te och det bidrar till att tebladen inte oxideras så mycket utan bara lite lätt.
Vitt te bearbetas inte på samma sätt som andra teer som t.ex. rullas, oxideras och upphättas vilket gör att mycket av de nyttiga ämnena som natuligt finns i tebladen bibehålls. Således är vitt te rikt på antioxidanter och andra näringsämnen men får även en mycket mild och god smak.

Läs mer Mindre text

Vit te är teblad som plockats tidigt på våren innan tebladen hela slagit ut.
Dessa knoppar ångas och torkas varefter våde smak och näringsämnen bevaras. Till skillnad från andra teer beabetas inte vitt te så mycket efter plockning vilket också medför en god och mild smak.
Den goda och milda smaken beror på att vit te nästan är helt fritt från tanner, vilket är ämnena som vanligtvis kan medföra en bitter och skarp smak.
Du kan därför låta vitt te dra i tekoppen längre än andra teer.

Vitt te passar därför utmärkt för personer som inte uppskattar den bittra smaken bland andra teer.
Vitt te är inte värmebehandlat vilket medför att de är rikt på vitaminer och antioxidanter. Dessutom innehåller vitt en högre halt av dessa näringsämnen än grönt te. På Mecindo finner du vitt te med smak av citron och jordgubbar vilket bidrar till en ännu godare smak.

Läs mer Mindre text